マクロビスイーツ
お正月休みで やっぱり太ってしまった私。
肥えすぎです。
なんで同じ生活をしているパパは太らないのかしら。
うらやましい(T_T)。
甘いもの食べたいけどもうこれ以上は太りたくはない！
ってことで休日を利用して
中島デコさんの
マクロビオティックの
アップルパイを作ってみました
パイというよりタルトみたいなかんじです。
コウはたくさんたべてくれました〜。
所用時間／
オーブン入れず30分あればできました。
《材料》
地粉 2カップ
完全粉 1カップ
塩 こさじ 1／2
菜種油 1／2カップ
りんごジュース 1／2カップ
りんご 3個
塩 小さじ1
水 1カップ
シナモンパウダー 適量
葛粉 大さじ 1
りんごジュース 1／2カップ
《作り方》
１・
180度にオーブンをあたためておく。
りんごは適当にスライスし
塩水にさっとくぐらせたら 鍋に入れて シナモンパウダーを
軽くふり蒸し煮にする
2・
パイ生地作り
地粉、完全粉、塩をボールにいれて
菜種油を入れて手ですりつぶすように混ぜる。
さらにりんごジュースを少しづつ加え生地をまとめる
3・
2の生地の半分を薄く伸ばし型に敷き フォークで穴をあける。
1のりんごを並べる。
2の生地の残りの半分も薄く伸ばして1〜2センチ幅に切り りんごの上に編み目状に並べふちなものせる。
ふちは 押さえて閉じる
4・
180度に熱したオーブンに30分焼く
5・
コーティング
鍋にりんごジュース 葛粉をいれ混ぜ火にかけ 透明になるまで練る
アップルパイにハケで照りをつけるように塗る
